이탈리아 레드와인 데콘티 아파시멘토

명절 선물로 받은 와인을 개봉해 봤습니다. 데콘티 아파시멘토라는 이탈리아 레드 와인입니다. 와인은 잘 모르지만 가끔씩 즐겨마시면서 조금씩 공부해보려는 편입니다. 이태리 유명 와인 평론가인 루카마로니라는 분이 올해 최고 와인 98점을 준  와인이라고 하는데 병목 부분에 숫자로 표시가 되어 있어요.

데콘티 아파시멘토

 

 

"데콘티 아파시멘토"  15% / 750ml

 

최후의 만찬 와인에 사용된 '프리미티보'라는 품종을 이태리의 '아파시멘토'라는 건조포도양조 공법으로 만들었다고 합니다. 포도를 건조해서 와인을 만들 수 있다는 것을 이번에 처음 알게 되었습니다.

 

가격은 2~3만 원대이며 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 적당한 당도, 타닌, 산도를 갖고 있습니다. 살짝 묵직한 바디감도 좋았습니다. 

 

 

와인과 같이 곁들이려고 새우 감바스와 전복 버터구이도 열심히 만들어 봤습니다. 어떤 음식과도 잘 어울렸지만 과일과도 잘 어울리는 편이었습니다.

 

저는 적당히 드라이하면서도 당도가 살짝 있는 와인을 선호하는 편인데 데콘티 아파시멘토가 그런 와인이 아닐까 싶네요. 

이탈리아 레드와인 데콘티 아파시멘토 추천드립니다.