800도씨 에나멜코팅 대도불판 원형전골냄비 열보존성과 내구성

우연히 남편과 캠핑 유튜브 채널을 보다가 한 유튜버가 800도씨 대도불판 전골냄비를 사용하는 것을 보고 질러버린 제품이다. 에나멜코팅이 되어 있어 별도의 시즈닝 작업이 필요 없다. 기존의 대형 그리들도 잘 쓰고 있었지만 부피와 무게 때문에 캠핑 다닐 때마다 고민하게 만들었다. 그리들은 국물요리에는 그다지 적합하지 않은 것 같아 찜, 전골에 쓸 냄비가 필요했다. 대도불판을 보는 순간 구이부터 찜, 전골 국물요리까지 만능으로 가능할 것 같아 고민 없이 바로 주문해버렸다.

800도씨 대도불판 원형전골팬

에나멜코팅 정의와 제품 특징

에나멜코팅이란 친환경 광물질을 이용한 유리질 코팅이다. 광물질이 표면에 융착 되어 원적외선 방출로 음식 본연의 맛을 잘 살려준다. 무쇠의 특성상 따뜻한 온기가 오랫동안 지속되는 뛰어난 열보존성과 튼튼한 내구성이 제품의 가장 큰 특징이다. 식약처 인증기관에서 중금속 및 유해성분이 검출되지 않아 환경호르몬 및 유해성분 걱정 없이 위생적이고 안전하게 사용이 가능하다. 최소 2겹 이상의 코팅으로 내열성이 강하여 코팅이 쉽게 손상되지 않고, 음식물로 인한 얼룩이 거의 없다. 또한 전자레인지를 제외한 모든 열원에서 조리가 가능하다. 800도씨 에나멜코팅 원형전골냄비의 경우 감성이 느껴지는 나무 뚜껑도 같이 있어서 음식을 골고루 익히거나 음식이 남았을 때 덮어둘 수 있어 아주 좋다. 나는 800도씨 홈페이지에서 보관 가방까지 같이 구매하였다.

 

제품 사용방법

1. 가볍게 씻기 : 처음 사용 시 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 제거해 준다.
2. 예열하기 : 중약불에서 2~3분 정도 천천히 예열 후 식용유를 두르고 퍼지게 한 후 사용한다.
3. 조리 : 강한 충격은 코팅을 손상시킬 수 있어 금속 재질의 조리기구를 삼간다.
4. 설거지 : 부드러운 스펀지나 세척솔 등을 이용한다. 음식물이 눌어붙었을 때는 물을 조금 넣어 가열 후 닦아낸다.
5. 말리기 : 세척 후 물기를 제거 후 서늘한 곳에 보관한다. 식용유를 발라주면 더 오래 사용할 수 있다.

 

주의사항

음식이 없는 상태로 장시간 가열하지 않는다. 연기가 날 정도의 센 불은 제품 표면을 손상시킬 수 있다. 뜨겁게 달궈진 팬에 찬물을 넣거나 하지 않는다. 코팅이 손상되었을 때 손상된 부분에 식용유를 살짝 발라서 사용하면 된다. 그리고 식기세척기에는 사용하지 않는다.

 

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800도씨 주물 원형 전골팬

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